Kue Lobak Putih

Bahan:

Lobak 1kg
Tepung beras 500gr
Terigu 1sdm+Tepung ketan 1sdm(ini cm penyeimbang saja supaya tekstur kue nya ga tll keras)
Air 700cc
2 buah jamur kering(rendam dulu sampai empuk)
1 iris ham vege
Wortel 1/2 biji
Garam,gula,mokucing (secukupnya)

Cara membuat:
Jamur, ham, n wortel di potong kotak2 kecil,utk wortel saya rebus dulu sbntr ),parut halus lobak nya kalau saya sih diblender aja :p ,sediakan di tempat terpisah tepung beras,terigu,ketan kemudian di aduk rata dengan air sampai tidak menggumpal.

Sediakan wajan,panaskan sdikit minyak,masukan jamur dan ham kemudian oseng sampai wangi kemudian masukan wortel,setelah itu lobak yg sudah di haluskan tadi.masak sampai air lobaknya agak menyusut,kemudian masukan adonan tepung tadi,aduk rata. Jangan lupa dibumbui yaa… Aduknya harus cepat yah,soalnya adonannya cepat sekali mengental.

Setelah kental dan bumbu sudah pas,siapkan tempatnya yg sudah dialasi plastik putih.kukus 45mnt. Jadi deh…bisa dinikmati langsung atao mau digoreng ƪ(ˆ▽ˆ)ʃ
Recipe by: JL

Khasiat Lobak Putih

Manfaat Lobak Putih dan Kandungan Lobak putih
Kandungan kimia dari umbinya antara lain vitamin A, B1, B2, niasin, minyak atsiri, kolin, serat kasar, kalsium, fosfor, zat besi dan asam oksalat. Sedangkan untuk daunnya mengandung minyak atsiri, vitamin A dan C dan bijinya mengandung 30-40 persen minyak lemak dan minyak atsiri. Zat-zat tersebut mengandung antibiotik terhadap beberapa jenis bakteri dan antioksidan.

Manfaat Lobak Putih
Manfaat dari lobak adalah mengobati perut kembung, disentri, sembelit, sering sendawa, radang saluran nafas, gondokan, batuk. Selain untuk mengatasi influenza, tekanan darah tinggi, penyakit jantung, TBC paru-paru dan asma, keracunan gas arang, singkong, dan jamur makanan, lobak bisa mencegah kanker, batu ginjal, pengerasan hati, lukar bakar, bisul, eksim, haluskan kulit, dan kurangi nafsu makan berlebihan.

About the Author

Justine

Sis Justine berasal dari Banjarmasin, kelahiran tahun 1988; tetapi sudah lama bermigrasi ke Jember, Jatim. Menjadi vegetarian sejak umur 11 tahun. Sis Justin hobi masak karena hasilnya lebih banyak dan enak. Semua resep yang di-posting disini sudah dicoba sendiri, dipraktekkan dan berhasil. Resep-resep didapatkan dari berbagai sumber, baik teman, browsing, maupun kerabat sesama vegetarian. Salam Vegan dari sis Justin dan maju terus dunia vegan!