Bahan: kentang, kacang polong, wortel, soun, jamur kuping,..
cara masaknya: kukus kentang buang kulitnya lalu haluskan dgn garpu ..(Takaran utk 1kg kentang berikan margarine vegan(forvita)1sdm muncung)+1sdt garam..lumat halus..sisihkan..,wortel dipotong kotak direbus, kacang polong direbus, jamur kuping direndam lalu dipotong”, soun direndam sampai lembut…siapkan wajan beri margarine forvita tumis jamur kuping,wortel,kacang polong,soun,beri air, lada, gula, garam, penyedap vegan,.lalu berikan sdkt air larutan maizena.., siapkan wadah aluminium isi bahan tumisan tadi kemudian ditutup dengan kentang..kemudian oleskan margarine diatas kentang..dan panggang sampai warna kuning ke emasan..pastel tutup ini enak dimakan hangat, bisa dipadukan dengan saos sambel..selamat mencoba..
~Jons Vegan Kitchen