davegan.com
vegan | vegetarian | green lifestyles
Advertisement

 
 


Resep Masakan

November 5, 2012

Bakpao Vegan

More articles by »
Written by: Justine
Tags:
bakpao vegan spesial

Resep kulit Bakpao Vegan Spesial
(empuk tanpa pengawet)

Bahan 1:

  • Terigu cap Segitiga biru 250gr
  • Tepung tang mien 100gr
  • Ragi 10gr
  • Air dingin 250cc

Aduk rata semua bahan,uleni terus sampai tidak lengket ditangan.diamkan 1jam,tutup dgn kain bersih.

Bahan 2:

  • Terigu cap segitiga biru 250gr
  • Tepung tang mien 100gr
  • Ragi 12gr
  • Gula halus 230gr
  • Baking powder 12gr
  • Air 350cc

Setelah bahan 1 di diamkan 50mnt,siapkan ditempat terpisah bahan 2.masukan semua bahannya dan aduk rata sampai kalist/tidak lengket ditangan kira2 sampai 10mnt.

Bahan 3

  • Margarin vegan 80gr
  • Garam 4gr

Setelah bahan 2 tadi diaduk rata 10mnt dan kalist,kemudian masukan bahan 3.uleni lagi sampai tercampur rata dan kalist.diamkan 10mnt.
Kemudian bagi rata sesuai selera,bisa menggunakan timbangan.utk ukuran bakpao sedang 50gr bakpao besar 70gr.setelah dibagi rata,masukan isi nya.bentuk bakpao sesuai selera dan alasi dgn kertas roti yg sudah diolesi minyak.diamkan lg selama 15 menit dan kukus dlm kukusan yg sdh panas,masukan bakpao nya kukus selama 8 menit dgn api besar.

Untuk bahan isi bakpao sesuai selera bisa isi daging vegan, kacang tanah, kacang hijau, tausa, coklat,dll.

Bahan isi bakpao Vegan:

  • Proteina cincang
  • Jamur hioko
  • Ham Vegan
  • Bengkoang

Proteina cincang direndam sampai mekar,cuci bersih sampai 3x dan tiriskan.jamur hioko yg sudah direndam kemudian potong dadu kecil,ham juga potong dadu kecil,bengkoang potong dadu juga.siapkan panaskan wajan dan beri minyak grg secukupnya,pertama masukan jamur dan ham oseng dlu sampai mulai wangi baru masukan proteina,aduk rata,masukan bengkoang,beri bumbu kecap manis, kecap asin, gula, garam, mokucing, merica,beri bbrp kembang sisir/kembang lawang. bisa tambahkan sdikit air. masak sampai bumbu rata dan meresap. sesudah matang, terakhir taburi sedikit tepung maizena (biar dagingnya agk lengket gitu). dinginkan, siap digunakan utk isi.

 

Voiilaaaa….. Jadi dh bakpao nya :D,ini resepnya saya dapat dari seorang tante pemilik sebuah toko kue terkenal di kota saya yang berbaik hati mau berbagi resep. beruntung sekali yaa… Dah setelah saya coba hasil nya sangat memuaskan, kenyal, empuk, dan kencang gak keriput kulit bakpaonya. tanpa bahan pengawet dan kawan kawan loohh…
~Selamat mencoba, By: JL~



About the Author

Justine
Justine
Sis Justine berasal dari Banjarmasin, kelahiran tahun 1988; tetapi sudah lama bermigrasi ke Jember, Jatim. Menjadi vegetarian sejak umur 11 tahun. Sis Justin hobi masak karena hasilnya lebih banyak dan enak. Semua resep yang di-posting disini sudah dicoba sendiri, dipraktekkan dan berhasil. Resep-resep didapatkan dari berbagai sumber, baik teman, browsing, maupun kerabat sesama vegetarian. Salam Vegan dari sis Justin dan maju terus dunia vegan!




 
 

 
Pepes ikan vegan bumbu kuning

Pepes ikan vegan nanas bumbu kuning

Pepes ikan vegan nanas bumbu kuning.                                                                      Bahan : ikan vegan ( buatan sendiri dari kembang tahu -nori kulit tahu) dipotong-poton...
by Karina Wang
0

 
 
lontong cap go meh

Lontong Cap Go Meh

LONTONG CAP GO MEH  (vegetarian – ada telornya) Bahan: lontong beras yang sdh jadi siap pakai. LAUK-PAUK nya: 1. Tahu masak bumbu merah Kalimantan.                                                ...
by Karina Wang
0

 
 
pizza lada hitam

Vegan Pizza Lada Hitam

Vegan Pizza Lada Hitam Jons Ho bahan kulit pizza : 400gram tepung terigu 1/2sdm ragi instant 2sdt gula 1sdt garam 200ml air hangat 3sdm minyak zaitun cara pembuatan: campur aduk rata semua bahan kering ..kemudian masukan air ha...
by Jons Rusferi
0

 

 
tim obat waisan

tim obat waisan

Tim Obat Waisan Vegan Jons Ho Bahannya : 1/2kg Waisan segar 4ruas tongsim yang kecil 1sdm chuangkong 4ruas peichi 4buah tongkui thao 1sdm lengkeng kering 6buah angco besar 2sdm peres Kici 2liter air 4butir hioko kering (rendam)...
by Jons Rusferi
0

 
Advertisement
 
keranjang tempe

Keranjang Tempe Buah Vegan

Bahan keranjang: 300 gr tempe dikukus dihaluskan. 1 bgks agar2 putih. 100 cc air + 2 sdm gula dilarutkan .. Cara buat: semua bahan dicampur jadi 1 lalu cetak di cetakan pie kecil, dan buat tangkai keranjangnya panjang melengkun...
by Achin Ali
0