davegan.com
vegan | vegetarian | green lifestyles
Advertisement

 
 


Resep Masakan

October 22, 2012

Ayam Nabati Pedas

More articles by »
Written by: Justine
ayam vegan pedas

Bahan A :
Kulit Tahu 1 bungkus
Santan 1 gelas
garam secukupnya
gula 1 sendok teh
mokucing 1 sdt (bumbu penyedap)
ketumbar bubuk 1 sdt

Bahan B (Bumbu halus) :
5 lombok besar
3 lombok kecil
2 sdm gula pasir
Garam secukupnya
mokucing 1 sdt (bumbu penyedap)
kemiri 2 biji
kecap 1 sdm
merica bubuk
daun jeruk 3 lembar
Santan kental 2sendok makan

(jika masih mengkonsumsi bawang merah & bawang putih bisa ditambahkan 3 butir)

Cara membuat:
1. rendam kulit tahu 30 menit hingga agak lunak, jangan sampai remuk/patah
2. setelah lunak rebus kulit tahu dengan bahan A, aduk pelan2 agar kulit tahu tidak patah/sobek
3. tunggu hingga santannya susut/sat, setelah itu angkat dan dinginkan kulit tahu.
4. peras pelan2, lalu gulung-gulung kulit tahu menyerupai potongan daging ayam.bisa ditusuk pake tusuk gigi biar gulungannya ga lepas
5. goreng kulit tahu gulungan dengan minyak panas,hingga matang kecoklatan, angkat dan sisihkan.
6. buat bumbu halus, bisa diuleg atau blender dengan menambahkan sedikit air
7. siapkan penggorengan, tambahkan 2 sdm minyak, masukkan bumbu halus dan daun jeruk, tumis hingga harum, lalu masukkan kulit tahu, aduk hingga rata dan bumbu menyerap kedalam kulit tahu.
8. Sajikan bersama soup bening atau lalapan.
9. Selamat mencoba ^.^

Catatan:
Jika akan disimpan, simpanlah dalam wadah tertutup kedalam frezer, dan jika akan dikonsumsi lagi, bisa langsung dimakan, teksturnya semakin lembut jika disimpan didalam frezer

resep by: Mitha



About the Author

Justine
Justine
Sis Justine berasal dari Banjarmasin, kelahiran tahun 1988; tetapi sudah lama bermigrasi ke Jember, Jatim. Menjadi vegetarian sejak umur 11 tahun. Sis Justin hobi masak karena hasilnya lebih banyak dan enak. Semua resep yang di-posting disini sudah dicoba sendiri, dipraktekkan dan berhasil. Resep-resep didapatkan dari berbagai sumber, baik teman, browsing, maupun kerabat sesama vegetarian. Salam Vegan dari sis Justin dan maju terus dunia vegan!




 
 

 
Pepes ikan vegan bumbu kuning

Pepes ikan vegan nanas bumbu kuning

Pepes ikan vegan nanas bumbu kuning.                                                                      Bahan : ikan vegan ( buatan sendiri dari kembang tahu -nori kulit tahu) dipotong-poton...
by Karina Wang
0

 
 
lontong cap go meh

Lontong Cap Go Meh

LONTONG CAP GO MEH  (vegetarian – ada telornya) Bahan: lontong beras yang sdh jadi siap pakai. LAUK-PAUK nya: 1. Tahu masak bumbu merah Kalimantan.                                                ...
by Karina Wang
0

 
 
pizza lada hitam

Vegan Pizza Lada Hitam

Vegan Pizza Lada Hitam Jons Ho bahan kulit pizza : 400gram tepung terigu 1/2sdm ragi instant 2sdt gula 1sdt garam 200ml air hangat 3sdm minyak zaitun cara pembuatan: campur aduk rata semua bahan kering ..kemudian masukan air ha...
by Jons Rusferi
0

 

 
tim obat waisan

tim obat waisan

Tim Obat Waisan Vegan Jons Ho Bahannya : 1/2kg Waisan segar 4ruas tongsim yang kecil 1sdm chuangkong 4ruas peichi 4buah tongkui thao 1sdm lengkeng kering 6buah angco besar 2sdm peres Kici 2liter air 4butir hioko kering (rendam)...
by Jons Rusferi
0

 
Advertisement
 
keranjang tempe

Keranjang Tempe Buah Vegan

Bahan keranjang: 300 gr tempe dikukus dihaluskan. 1 bgks agar2 putih. 100 cc air + 2 sdm gula dilarutkan .. Cara buat: semua bahan dicampur jadi 1 lalu cetak di cetakan pie kecil, dan buat tangkai keranjangnya panjang melengkun...
by Achin Ali
0